یکی از محصولات بینظیر در دنیای نوشیدنیهای گرم است که از ترکیبی از پودر شکلات وارداتی، شیرینکنندههای صنعتی، پودر خامه و انواع افزودنیهای دیگر در ایران فرآوری میشود. پودر شکلات سانتوس به دلیل غلظت بالا و طعم بینظیر شکلات، توانسته محبوبیت گستردهای در کافههای ایران به دست آورد. این محصول در تهیه بسیاری از نوشیدنیهای کافهای مورد استفاده قرار میگیرد، از جمله: موکا، ماروچینو، شیر کاکائو، لیکور شکلات و حتی به عنوان پایهای برای دسرهای مختلف شکلاتی.
برای تهیه یک نوشیدنی شکلات داغ خوشطعم با استفاده از پودر سانتوس، شما میتوانید این پودر را به دو روش اصلی آماده کنید. اولین روش، استفاده از دستگاه بخاردهی است. به این صورت که 30 گرم پودر شکلات داغ سانتوس را با 200 میلیلیتر شیر مخلوط کرده و با بخاردهی آن را به دمای جوش 90 درجه سانتیگراد برسانید. روش دیگر، اگر دستگاه بخار موجود نباشد، استفاده از شیرجوش یا قهوهجوش است. در این روش نیز 30 گرم از پودر شکلات داغ سانتوس را با 200 سیسی شیر مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به نقطه جوش 90 درجه برسد.
این نوشیدنی با غلظت بالا و طعمی دلپذیر، مناسب برای تمامی سلیقههاست و به راحتی میتواند جایگاه ویژهای در منوی کافهها و حتی منازل پیدا کند. علاوه بر این، شکلات داغ سانتوس نه تنها برای تهیه نوشیدنیهای گرم به کار میرود، بلکه در تهیه دسرهای متنوع شکلاتی نیز میتواند مورد استفاده قرار گیرد. این پودر به دلیل دارا بودن بافتی یکدست و غلیظ، نوشیدنیای را ارائه میدهد که هم از نظر طعم و هم از نظر ظاهر بینقص است.