آشنایی با صنعت کافی شاپ و رستوران
آشنایی و آموزش کار با دستگاه های قهوه و کافی شاپ
آشنایی با انواع نوشیدنی های گرم و سرد
آشنایی با دسر و بستنی
آشنایی با دمنوش ها، شیک ها و گلاسه ها
آشنایی با اصول منو نویسی
آشنایی با دستگاه های صنعتی کافی شاپ و رستوران
آشنایی با اصول قیمت گذاری
آشنایی با اصول کاست کنترل
آشنایی با اصول کار و نحوه تیم ورک در مجموعه